Khamis, 3 September 2015

nasi lemak sambal sotong





Salam... Hari ni tetiba rajin masak nasi lemak.. terus je snap.. jom kongsi.. tapi ni resepi takla sehebat mana.. But my hubby favourite.. bahan bahannya...







Beras bersihkan...


Santan pula,  kalau santan segar lagi bagus... but kalau nak pakai santan segera atau kotak, saya suka kara,,,sebab lebih kepada santan asli rasa nyaa


Letak santan dalam beras...then tambah skit garam dan gula..
kalau nak wangi boleh letak daun pandan skit hirisan halia. kacau rasa masuk dlm rice cooker.







 Jom buat bahan lain lak..
 Yang goreng goreng tu..














Untuk goring .. saya suka ni... kacang dan bilis goreng
Ni pulak untuk sambal sotong..






Bawang merah dan putih, saya  blend sekali

Cili saya blend asing..cili kering













Panaskan minyak .. tumis bawang yg di blend tadi..
Lepastu masukkan cili blend






Bila dah garing skit saya masukkan gula Melaka.. dan asam jawa














Kacau biar pecah minyak.


Kalau suka udang kering dan belacan bolehla letak..














Lepastu masukkan sotong.
Kalau suka boleh letak hirisan bawang besar
biar sotong masak..
Petua:
1,  Jangan overcook sotong nanti keras tak sedap...
2. Jangan letak air sebab sotong akan kuarkan air..
3. jangan masuk sotong kalau cili belum pecah minyak.. tak sedap
5. rasa dulu sambal before masukkan sotong..
kalau paste tu tak sedap maka tak sedapla sambal anda..

6. elakan guna serbuk perisa,, tak baik untuk kesihatan


Ni lak... telur rebus.. kot semua orang tau buat.




Then, enjoy your nasi lemak!!


Rabu, 2 September 2015

Jom buat lempeng

Napa aku nak buat lempeng....?
Sebab pertama ada kari ayam semalam yang sedap... belum habis ada dlm peti.. napa nak membazir?
Kedua... terbau kari kedai mamak, tapi tak nak makan nasi.....
Ketiga.. sebab memang nak makan lempeng
keempat : sebab teringat kat mak masa kecik dulu masak lempeng..
  Kelima:  senang 5 step sempoi jee
Korang jangan la ingat aku nak pos lempeng style orang putih tu.. ni simple sedap Malaysia kampung punya resepi je...
 bahannya..?
Tepung ..
minyak ..
air dan
skit garam...
kacau garam dalam secawan air..supaya masin skit dan tuangklan air tu dalam tepung
 sampai cair .. macam ni...

Pertama masukan air garam yag tak berapa masin tu dalam tepung .. kacau sampai cair macam ni... tercair atau tak ikut suka.. kalau lempeng mana mana pun boleh.. sebab kan lempeng.. memang cenggitu...

 kedua: Panaskan kuali dan letak minyak skit je.. kalau boleh sapu je minyak tu kat kuali... than ratakankan tepung yang di bancuh tadi..biar kejap

Ketiga: dah agak agak masak dah sebelah tu  dan terbalikkan.. jangan koyak lak..nanti tak cantik..







Keempat: Dah masak dah sebelah tu.. thean angkat la... kalau perlu letak minyak skit lagi silakan.. but minyak memang skit je tau..

Kelima: Hehee.. letaklah kari sedap tu.. kalau malas beli je dr kedai mamak sebelah.. Dah siap,... jom makan.... 5 step  jerk... enjoy...

Selasa, 18 Ogos 2015

hari hari kerja

Bukan la penting sangat untuk aku luahkan perasaan. Kerja kerja kerja… Itulah kehidupan aku. Aku rasa sama je dengan orang lain kat luar sana.
Apa yang aku nak luahkan biasa biasa je tapi jadi duri. Sebenarnya aku tak kisah kalau di beri aku kerja banyak pun ..aku suka kerja. Pada aku kerja itu ibadah..majikan dah bagi gaji buat je la,.. sebab masa interview pun ko setuju dengan bayaran tu.
Pasal kawan tu kerja skit gaji banyak tu..aku tak pernah ambik pusing. Bagi aku tu rezeki dia. Biarlah..tapi yang aku bengang nya kalau aku jadi bahan marah. Kalu salah aku takpe.. dah salah terima je la..jangan nak salahkan orang kiri kanan.
Tapi yang aku tak boleh terima, orang lain punya salah aku yg kena marah.
http://media-cache-ec0.pinimg.com/736x/5e/c3/6f/5ec36fe92f05dd44eebfd0b5b20c6bcd.jpgYang kedua boss suka bagi arahan last minit… pastu nak now! Bagi lak lagi 10 minit time balik. Tu yang aku hangin satu badan. Tak respect perjanjian waktu kerja, BOSS sila beri perhatian ye..sesungguhnya aku tak halal waktu terlebih tu. Kalau aku jenis buat keje lain masa keje..jual barang ke..buat assignment ke.. ambik masa windoe shopping kat internet opis..tu takpe.
Aku dah ikhlas keje..guna harta dan masa keje untuk keje..sebab aku di bayar. Masa aku di baya untuk kerja.. alat tulis computer untuk kegunaan opis jadi aku dah amanah.. sbb aku nak rezeki halal. Maka secara automatic masa aku kerj a lebih itu aku tak halalkan. Harap maklum. Sebab aku tak dibayar OT macam orang lain.
Ketiga ..kerja aku yang takde kena mengena aku tetap lakukan sebab aku fikir aku di baya..buat je jgn banyak soal. Tetapi aku cukup tak suka bila aku kena compile semua data dari ramai orang dan orang tu sangat tak bagi kerjasama..dan ada gak yang bos bos dr unit lain. Dengan berlagak cakap sibuk. Dan aku kena marah sebab keje aku tak siap sbb data aku tak de. Aku tak suka team work dengan orang mcamni..
Cukupla bagi aku team minah atau mamat spm yng bagi kerjasama dari team graduate obersea yang belagak pandai tapi bodoh dan menyusahkan.
Klau aku cakap kasar..wajibla aku dib alas kasar..tapi sebab ko kena marah dengan boss. .. ko marah aku balik. U just show me that u are not good manager. U don’t know how to manage your stress. How to build your team to be better. Tau marah je.. bukan penyelesaian. Itu bukan boa syg baik..
Mana strategi nya? Hahaaa..kalau ko nak korek sapa yang salah sapa yang ko nak marah, sap ayg ko nak nagi surat tunjuk sebab.. ia akan berakhir dengan buang masa.
Ko kena la fikirkan..cara supaya semua kesalahan tak jadi lagi. Kalau staff tu buat ko ada Tanya apa masalah dia? banyak keje ke dia? Ko suruh dia buat last minit keje? … sbb tu la salah. Betulkan.. kalau di abanyak keje. Ko kena la bagi sesuai dgn kemampuannya.. kalau ko bagi last minit sbb tu dia salah..ko sendiri cek la diri ko… ko yg buat keje lewat email dah berbulan sampai..napa esok nak meeting baru hari ni ko minta staff report..? tu pun pukul 5 sebelum balik?
Kalau cek salah tulis.. ko ada analisis cek tu under cek urgent? Ko minta tukar dalm masa satu minit? Mana ada tak silap? Manage..do research..
If bos nak tau kelenahan minta staff bagitau…aku percaya rata rata staf boleh senaraikan apa yg bos tak betul..sebab mereka kenal macamna u keje. Tapi bos suka staf yg menipu dan mengampu.. teruslah boss tenggelam dalam buaian mimpi ..
'I m the boss I do the right things…'realiti  u are not.. when u not well how many staf doa for u? how many staff cry bcz of u..? how many staff come and visit u ? They come becaz they respect u ? or they takut dgn u? think think.
what make they ingat u? bcz ogf marah u?
because of baik hatinya u? 


Isnin, 16 Mac 2015

seni itu masih dalam diriku...

dah lama aku tak menconteng... namun aku tahu seni itu masih mengalir dalam darah ini...
bila tengok peralatan melukis ianya membuak buak keinginna menconteng..





Akhirnya siap.... puas..

Khamis, 4 September 2014

RESEPI PURI PALING SENANG

Siapa suka makan puri? Tau tak puri paling senang nak buat pakai barang yg ada kat umah hari hari..? Siapa yag selalu baca blog aku.. ni tukang masak kasi belasah dan paling simple way la nak masak sedap dan senang..



ni saya kongsikan cara buat puti paling mudah dan murah..




barangnya :
tepung ..
air
minyak masak..
dan mentega.. (




yang sewaktu dengannya)

caranya:
 ambik tepung banyak mana yang nak ( selalu nya aku buat dua cawan je..)
 letak satu sudu mentega dan gaul dalm tepung tu..
lepas tu letak dua sudu minyak masak.... gaul rata...
lepas tu tuang air skit skit sampai boleh uli..
Uli kejap je... elok tepung tu dah lawa.. buat bulat bulat
pakai penurap dan leparKAN..
Kalau umah tak depenurap tu pakai tangan je pun boleh..
panaskan minyak dan goring dalam minyak penuh..
ok puri anda siap.. nikmatinya..
confirm jadi....
Yang bestnya kalau tak nak goring lagi simpan je dlm peti sejuk.. sebab esok atau lusa tepung tu masih boleh pakai lagi..!!!


Jumaat, 13 Jun 2014

kuih lidah kucing

Kat kampung aku, demeh panggil kuih ni ..kuih lidah kucing..
tak tau la pasal apa.. mungkin sebab lidah kucing tu ragup kot..
wakakakaaa....
jom layan.
 
aku buat kuih ni tak pakai sukat menyukat pun sebab hentam.. yang penting hasilnya ragup giler...
bahan nya simple:
 tepung gandum
marjerin
minyak
skit air garam

untuk semua bahan ni aku main agak je.. kalau lebih minyak ragup lebih .. gaul je semua tu pa stu uli dengan air yan dah campur garam..

untuk bagi ruang antar atepung dan make it crispy.. ni dia.. ambik teping campur dengan minyak masak.. camni..

uli la tepung tu kejap.. pas tu roll kan .. petuany alagi nipis lagi sedap dan rangup.

lepas dah roll nipis tu sapu la dengan tepung yang kita campur minyak tadi...
then gulung. sekemas yang mungkin..

pas tu potong dengan pisau ikut besar mana yg suka. lepas tu rollkan supaya jadi sekeping dan gorengkan....

lepas goreng taburkan gula castor gula halus atau gula aising.. mana mana yg suka la..
takpun ambik gula kat dapur tu..blend bagi halus pun ok juga..
sedia untuk di makan...
duk depan tv depersilakan makan.

Khamis, 12 September 2013

training Public mutual at SStwo mall

HAri ni saja nak letak picture masa training kat SStwo mall ss2 mall.
BAgi yang pertama kali pergi training kat sini, manala tau nak cari info mengenainya,..
Saja ambik gamba..snap snap..
Apapun selesa.. saya suka.. suka..
Tapi apapun pun training tempat lain mcm...bangsar ..cheras pun ok.. but kat sstwo mall ni besar.. dan paling best dapat shoping dlm suasana yang tak la sesibuk tempat lain..
Surau pun ok.. kena kongsi la dgn orang luar sekali.. semua ok la...
but mungkin ada berubah skit kott dlm bulan posa ari tu ada renovate dr pihak public bak..so kita tengok la pe bezanya nanti...

jalan masuk ke sstwo mall.. kat kawasan perumahan.. pelik skit.. (bagi aku laa)

pintu depan sstwo mall

ni nampak dari tingkat satu sstwo mall.. public mutual training centre

kat sebelah kedai ikan terbesar nagamas

aku suka tandas bersih cantik



jalan nak pi surai sstwo.. sunyi senyap tersorok skit



jalan masuk...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails